菜谱大全

做法

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  1.猪肉馅里放葱姜末，花椒胡椒粉，盐，香油，生抽，搅拌均匀成馅

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  2.茄子洗净切薄薄的连刀片

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  3.把肉馅夹入茄盒里

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  4.！在均匀的沾上一层干淀粉

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  5.鸡蛋打散，把茄盒子再裹上一层蛋液

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  6.平底锅烧热，到少许油，把裹了蛋液的茄盒放入中小火煎制

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  7.反面，直到两面煎的金黄

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  8.摆到盘中

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  9.取一小碗，三勺水淀粉，一勺生抽，两勺醋，一勺糖，调成糖醋汁

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  10. 炒锅到少许油，放番茄酱翻炒

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  11.再把调料汁倒入，烧开

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  12.均匀的倒到煎好的茄盒上，再洒上芝麻葱花

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